Une nouvelle catégorie en cette journée décidément bien productive. Un truc plutôt bon. Pour deux, il vous faut :

• 2 escalopes de poulet
• 2 grosses tomates
• quelques champignons
• un oignon
• une carotte
• 5 patates
• 1 cuillérée a soupe d’huile d’olive
• sel, poivre
• un peu de basilic, c’est bon
• du fromage, j’utilise principalement du präst ost. Note : c’est facultatif, ca dépend des mauvais goûts

En gros il faut tout metrte dans un fait-tout a part les patates et la carotte. Les patates et les carottes vont cuire dans de l’eau à côté.

On commence par l’huile et l’oignon; lorsque les oignons sont bien brunis, on ajoute le poulet, a feu assez fort, pour le faire griller un peu (mais pas trop). Couvrir pour avoir un peu de sauce. Saler la face cuite du poulet lorsque vous le retournez (ne salez pas directement la viande crue, ca a tendance à durcir la viande). Puis on ajoute les tomates coupées en petits morceaux et à feu moyen; le but est de les faire “fondre” et qu’elles forment la sauce. On ajoute ensuite champignon, basilic.

Lorsque les tomates sont integralement cuites on peut ajouter du fromage rapé qui va fondre dans la sauce.

Lorsque les pataes et les carottes sont cuite, les mettre dans la sauce pendant une ou deux minutes.